嘿,大家好!近迷上了做游戏一样做蛋糕,尤其是巧克力蛋糕!那种香甜软糯的感觉,简直不要太爽!今天就来跟大家唠唠我近在“美味巧克力蛋糕”这款游戏(当然,指的是做蛋糕啦,不是真的游戏哈哈)里的心得体会。
首先声明啊,我不是什么烘焙高手,就是个喜欢捣鼓点东西吃的“厨房小白”。所以我的方法都超级简单,适合跟我一样懒癌晚期患者。
我的“游戏”版本:随意发挥版
我这个版本,没有固定的配方,就是看心情,想加什么加什么。反正,巧克力是主角!其他的,随缘吧!哈哈!
下载安装?不存在的!
这个游戏不需要下载安装,你只需要去超市或者网上买好材料就行了,是不是超级easy?
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游戏攻略(其实就是做蛋糕步骤):
1. 材料准备: 你需要一些基本的材料,比如巧克力(越多越好!我喜欢用黑巧克力,苦甜苦甜的,超赞!)、鸡蛋、面粉、糖、牛奶、黄油(黄油一定要用好一点的,味道差很多!)等等。至于比例?随缘啦,反正不会太难吃!有时候我还会加点坚果或者水果,让口感更丰富。
2. “打怪升级”(搅拌): 用打蛋器把鸡蛋打散,然后依次加入糖、牛奶、融化的黄油和巧克力。这时候就需要你的“打怪”技巧了,一定要搅拌均匀,不然会影响口感。我一般会先用筷子粗略搅拌,然后再用打蛋器打发,直到混合物顺滑细腻。
3. “副本挑战”(烘烤): 把混合物倒入模具,送入烤箱。烤箱温度和时间要根据你用的模具和食材调整,这个需要多尝试几次才能找到佳状态。我一般是170度左右烤-分钟,但我的烤箱有点“个性”,所以每次时间都不太一样,大家根据自己家的烤箱来调整哈。烤的时候注意观察,别烤糊了!
4. “通关奖励”(品尝): 蛋糕出炉后,晾凉,然后就可以开吃了!哇,那感觉,简直是人间美味!我通常会配一杯牛奶或者咖啡,享受这甜蜜的时刻。
材料 | 用量(大概的,别太较真) | 我的小Tips |
---|---|---|
黑巧克力 | -g | 喜欢更浓郁的巧克力味就多加点! |
鸡蛋 | 2个 | 鸡蛋要新鲜的哦! |
糖 | -g | 根据自己的口味调整甜度。 |
面粉 | -g | 低筋面粉更好! |
牛奶 | 50ml | 可以换成奶油,口感更佳! |
黄油 | 30g | 好用无盐黄油! |
我的“游戏”技巧:
巧克力的选择: 不同的巧克力有不同的味道和口感,可以尝试不同的种类,找到你喜欢的!我个人比较喜欢黑巧,苦中带甜,很上瘾!
温度的掌控: 烤箱温度很重要,太高容易烤糊,太低则容易不熟。可以根据自己的烤箱特性进行调整。
模具的选择: 不同的模具会影响蛋糕的形状和口感。我通常用6寸的圆形模具,比较容易脱模。
时间安排: 做蛋糕需要时间,所以要提前准备好材料,规划好时间。
高级玩法(额,其实就是一些小变化):
近我尝试了一些“高级”玩法,比如在蛋糕里加一些水果干、坚果碎,或者在表面装饰一些巧克力酱、奶油。效果不错哦!
高级玩法 | 我的尝试 | 效果 |
---|---|---|
加入坚果 | 加了核桃碎和杏仁片 | 口感更丰富,更香脆 |
加入水果干 | 加了蔓越莓干和蓝莓干 | 酸酸甜甜的,很解腻 |
表面装饰 | 用巧克力酱画图案 | 颜值更高! |
做蛋糕就像玩游戏一样,需要不断尝试,才能找到属于自己的佳配方和方法。虽然过程中可能会遇到一些小比如烤糊了、没熟等等,但终品尝到自己亲手做的美味巧克力蛋糕,那种成就感和满足感,真的无法形容!
想问问大家,你们在做巧克力蛋糕时,有什么独家秘诀或者喜欢的口味吗?分享出来一起学习学习吧!