哎，炸洋葱圈怎么做？这游戏听着就简单粗暴，我喜欢！其实吧，这游戏没啥复杂的，就是个厨房模拟器，目标就是炸出又脆又香的洋葱圈。想想就流口水！
我玩游戏一向是佛系派，不追求什么三星通关，能炸出来能吃就行。所以，我的攻略也超级easy，适合厨房小白。
咱们得准备食材。洋葱嘛，随便什么洋葱都行，黄洋葱紫洋葱都OK，我一般都用黄的，便宜又好用。然后就是淀粉，鸡蛋，面包糠这炸物三件套。 调料嘛，盐是必须的，胡椒粉、孜然粉这些增香的，看个人喜好加。油嘛，能吃的油就行，别用什么工业用油，那玩意儿炸出来估计不好吃，对身体也不好。
接下来是重点，切洋葱！别整太薄了，太薄炸出来容易糊，也容易碎。大概1厘米厚就差不多了，感觉像个硬币那么厚就OK。我切洋葱的时候喜欢戴个手套，不然眼睛会辣得眼泪汪汪的，玩游戏嘛，开心重要。
切好后，就要开始裹浆了。先把洋葱圈裹一层淀粉，抖掉多余的，再裹一层打散的鸡蛋液，后裹上面包糠。这三步要走好，炸出来的洋葱圈才脆。当然，你要是喜欢吃软一点的，可以少裹点面包糠，或者直接裹淀粉和鸡蛋液，也可以的！游戏嘛，自己开心就好。
炸的过程也简单。锅里放油，油温升高到能看到油面微微冒烟就行。别太高了，不然洋葱圈容易炸糊。然后把洋葱圈轻轻放入油锅，小火慢炸。别着急，慢慢炸，炸到金黄酥脆就行了。大概几分钟的事儿。炸的时候用筷子翻翻面，保证受热均匀。
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炸好之后捞出来，放在吸油纸上吸一下多余的油。这时候就可以开吃了！撒点盐或者辣椒粉之类的，味道更赞！
我玩这个“炸洋葱圈”游戏的时候，还总结了一些小技巧：
洋葱圈大小要尽量一致:这样炸出来才更好看，也更方便掌握火候。
油温很重要:油温太低炸不酥脆，油温太高容易炸糊。
不要一次放太多洋葱圈:这样会降低油温，影响炸制效果。
炸好后要及时沥油:不然洋葱圈会变得软塌塌的。
| 步骤 | 操作 | 小贴士 |
|---|---|---|
| 准备食材：洋葱、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、盐等调料 | 洋葱大小随意，但切的时候注意厚度，尽量保持一致 | |
| 切洋葱：切成约1厘米厚的圈 | 戴手套防止辣眼睛 | |
| 裹浆：淀粉-鸡蛋液-面包糠 | 每层都裹均匀，但不要裹太厚 | |
| 油炸：中小火，炸至金黄酥脆 | 注意翻面，保证受热均匀 | |
| 沥油：炸好后放在吸油纸上沥油 | 这步很重要，不然会影响口感 |
是不是很简单？ 我甚至都没下什么APP，直接在厨房就玩儿上了！
对了，我还试过不同的版本，比如加了蜂蜜的甜口洋葱圈，或者加了辣椒粉的辣口洋葱圈，还有加了各种香料的各种口味洋葱圈。
这“炸洋葱圈”游戏，关键就是简单粗暴，好吃就行！ 你有什么独门秘笈或者特别喜欢的炸洋葱圈做法吗？分享出来一起玩儿呀！
